ESPUMOSO XAMPRADA ROSADO EXTRA BRUT ECOLÓGICO
Godello 50% y Mencía 50%.
Elaboración
Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Segunda fermentación en botella. Criado con sus lías en rima durante 10 meses. Método Tradicional (Champenoise).
Cata
La fructosidad de la Mencía, el frescor del Godello y 10 meses de rima nos ofrecen un espumoso de color frambuesa pálido, con nariz fresca y fondo cítrico. En boca, carbónico bien integrado, fruta roja con sensaciones golosas y final fresco.
Gastronomía y servicio
Ideal para acompañar pescados, mariscos, como aperitivo y para tomar durante toda la comida con platos no muy condimentados, además de los postres. Aconsejamos tomarlo a 8º.