Prada nació en Cacabelos en 1945, una villa de 5.000 habitantes en el corazón del Bierzo, capital de su vino, plaza de ferias desde la Edad Media  y paso del Camino de Santiago.

At the age of fifteen he started working in the family business which he quickly gave his personal touch to, making his store in Cacabelos famous in the Northwest because there you could find footwear or clothing difficult to find in traditional commerce or even in the Spanish market.

That shop, a veritable souk of wonders, evolved with Prada by revaluing the handcrafted products made by his family and the rest of the town but which the increasingly assiduous foreign customers increasingly asked for.

The cherries in liquor and the wood-roasted peppers from El Bierzo gradually carved out space on the shelves of the old shop until preserves, chestnuts, and wine replaced boots from Valverde del Camino or the fashionable polos.

En los setenta da el salto definitivo a la hostelería abriendo La Moncloa de Cacabelos, un lugar que ha marcado época, y la sigue marcando, con una estética y una calidad tan diferente que su visita justificaba por sí misma viajar a Cacabelos.

Más tarde, en los noventa, clava sus ojos en el Palacio de Canedo y vuelve a apostarlo todo a caballo ganador. Hoy radica en el Palacio su industria artesana de conservas y su bodega, al tiempo que ofrece una restauración de calidad a base de productos tradicionales del Bierzo y un alojamiento que no deja a nadie indiferente, con 14 espectaculares habitaciones, cada una con una decoración especial pero todas en consonancia con el resto del edificio principal.